Çocuk beslenmesi sayfa:99

Ergenlikte Beslenmenin Önemi

Ergenlik genellikle 10 yaşında başlar, 18-20 yaşlara kadar devam eder. Hem büyümenin hızlanması hem de etkinliklerin artması enerji ve besinlere olan gereksinimi arttırır. Buna karşın ev dışında fazla zaman geçirilmesi, ayaküstü yenen gıdalara yönlenmeye ( patates kızartması, hamburger, pizza, döner, kola, tost vs. ) neden olmaktadır. 

Bu gıdalar büyüme ve gelişme için yeterli olmadığı gibi şişmanlık, kansızlık, diş ve diş eti problemleri, guatr, kemik gelişim bozukluklarına yol açmaktadır. En sık karşılaşılan durumlar ise, kahvaltı yapmamak, öğün atlamak, akşam yemeklerinde fazla beslenmektir. Böyle davranmakta ısrarcı olmak şişmanlığa kucak açmak demektir.

Adet Kanamasının başlamasıyla kan kaybı başlayan kız çocukları yeterli demirli gıda alamazsa kansızlık başlar. Kansızlık ise günlük aktivitesi hatta okul başarısını bile etkileyebilir. Bu nedenle  et ve kuru baklagillerden oluşan en az üç porsiyon yemek tüketmelidir. ( bir yumurta, bir köfte, 4 -5 kaşık etli sebze yemeği, 4-5 kaşık kuru fasulye, nohut, mercimek )

Erişkin kemik gelişiminin %50 den fazlası ergenlikte olmaktadır. Günlük 1200 mg kalsiyum gereksinimi vardır. Bunu karşılamak için üç su bardağı süt veya yoğurt ve peynir tüketilmelidir.

Guatr Hastalığı da bu dönemde karşılaşılan hastalıklardandır. Yeterince bu dönemde iyot alınmazsa, tiroid bezi büyür. Bu nedenle iyotlu tuz kullanmak en pratiğidir.

Ergenlik Döneminde yeme alışkanlığı iyi gelişmezse,aşırı şişmanlık,buna bağlı takıntılar(açlık grevi gibi gıdaları reddetme, yediklerini kusma) olursa ciddi problemlere dönüşebilir. Çok dikkatli olunmalıdır. Gerekirse psikolojik destek alınmalıdır.

ENERJİ VE BESİN İHTİYACI

WHO (Dünya Sağlık Teşkilatı) tarafından hazırlanan listede ergenlik döneminde enerji gereksinimi aşağıdaki şekildedir.   

ERKEK                                  KIZ
Yaş    kg      kg/kcal     kcal       kg     kg/kcal   kcal
10    33.9     74           2500     33.8       68       2300
11    36.7     71           2600     37.7        62       2350
12    40.2     67           2700     42.4        57       2400
13    45.5     61           2800     47.0        52       2400
14    51.7     56           2900     50.3        50       2500
15    56.6     53           3000     52,3        48       2500
16    60.1     51           3050     53.6        45       2420
17    62.4     50           3100     54.2        43       2300
18    63.7     49           3100     54.6        42       2270
19    65.0     47           3020     55.0        40       2200